MAP氣調(diào)保鮮包裝釋義
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- 發(fā)布時(shí)間:2021-07-26
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[概要]氣調(diào)包裝國(guó)外又稱(chēng)MAP或CAP,、國(guó)內(nèi)稱(chēng)氣調(diào)包裝或置換氣體包裝,、充氣包裝。常用的氣體有N2,、O2,、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP),。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類(lèi)食品的保鮮,,延長(zhǎng)食品貨架期,提升食品價(jià)值,。
MAP氣調(diào)保鮮包裝釋義
[概要]氣調(diào)包裝國(guó)外又稱(chēng)MAP或CAP,、國(guó)內(nèi)稱(chēng)氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝,。常用的氣體有N2,、O2、CO2,、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP),。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類(lèi)食品的保鮮,延長(zhǎng)食品貨架期,,提升食品價(jià)值,。
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氣調(diào)包裝國(guó)外又稱(chēng)MAP或CAP、國(guó)內(nèi)稱(chēng)氣調(diào)包裝或置換氣體包裝,、充氣包裝,。常用的氣體有N2、O2,、CO2,、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類(lèi)食品的保鮮,,延長(zhǎng)食品貨架期,,提升食品價(jià)值。
復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝國(guó)際上統(tǒng)稱(chēng)為MAP包裝,,所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2,、N2,、O2及少量特種氣體組成。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類(lèi),、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高,、營(yíng)養(yǎng)成分保持好、能真正達(dá)到原有性狀,、延緩保鮮貨架期的效果,。
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